Хамон блок без кости
Это один из видов испанского хамона, в котором мясо удалено с кости. Это делается для удобства хранения и нарезки. В хамоне без кости вся мясная часть аккуратно отделяется от кости, а затем формируется в блок.
Хамон нога задняя
Один из самых популярных видов испанского хамона. В производстве хамона используют задние ноги свиньи, которые обладают более мясистой структурой по сравнению с передними. Эти ноги проходят длительный процесс засолки и сушки, в результате чего получается знаменитый деликатес с уникальным вкусом и ароматом.
Хамон нога без кости
Это хамон, из которого кость была удалена из окорока. Обычно это делается для удобства нарезки и хранения продукта. Мясо, извлеченное из ноги свиньи, проходит тот же процесс засолки и сушки, что и обычный хамон, и имеет тот же богатый и насыщенный вкус, но без необходимости возиться с костью.
Подарочные наборы
Подарочный набор состоит из ноги хамона в индивидуальной коробке, а также деревянной подставки. В комплекте также предусмотрен нож для нарезки.
Нарезка
Нарезки Серрано и Иберика — это два разных типа испанского хамона, которые отличаются по вкусу, происхождению и качеству мяса. Серрано: более сухое и менее жирное мясо, обычно с белыми прожилками жира. Иберика: более жирное мясо, с ярко выраженными жирными прослойками, более насыщенный и глубокий вкус.
Фуэты
— это испанские закусочные колбаски, очень популярные в Испании, особенно в Каталонии. Они представляют собой длинные тонкие колбаски, обычно приготовленные из свинины, с различными специями и иногда с добавлением чеснока, перца или трюфеля.